RISTORAZIONE SCOLASTICA - SCHEMI DIETETICI

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Caratteristiche delle derrate alimentari

Consigli per i genitori: l'alimentazione a casa

Menù per la ristorazione scolastica: NIDI
Linee guida per elaborazione dei menù [LGIAN 01]

Menù per la ristorazione scolastica: SCUOLA D'INFANZIA / SCUOLA PRIMARIA / SCUOLA SECONDARIA DI PRIMO GRADO
Linee guida per l'elaborazione dei menù per la ristorazione scolastica [LGIAN 02]

Menù PRIVI di alimenti di origine animale:
Linee Guida per l’elaborazione di menù privi di ogni alimento di origine animale per la ristorazione scolastica [LGIAN 04]

Caratteristiche Derrate alimentari
Consigli alimentari per il pasto a casa
LG per menù asilo nido_LGIAN01
LG per menù ristorazione scolastica_LGIAN02
LG per menù privi di alimenti origine animale_LGIAN04

Responsabile della pubblicazione: Dipartimento di Igiene e Prevenzione Sanitaria

Ultimo aggiornamento: 21/10/2026

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